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南瓜饼的做法步骤

1.将南瓜去皮，去瓤和籽，切成小块，放入蒸锅中蒸。

2.将蒸熟的南瓜取出，放入大碗中凉凉，并绞碎待用。

3.将糯米粉，白糖，精盐放入南瓜泥的碗中。

4.将所有材料搅拌成棉絮状。

5.和成面团，稍微饧一会儿。

6.将饧好的面团，取一份面团团成圆形。

7.将团好的面团放入盘中待用。

8.平底锅放油烧热，将小面团放入锅中，压扁成南瓜饼状煎。

9.将南瓜饼煎至两面呈金黄色。

10.煎熟，铲出，装入盘中即可食用了。